自然豊かな瀬戸谷エリアで特に愛されているご当地グルメと言えば「せとやコロッケ」。ただのコロッケではなく、瀬戸谷地区の特産品であるしいたけが入っているのが特徴で、瀬戸谷産のしいたけを使用すること、ソースをつけないこと、瀬戸谷で手づくりすることの3つの条件が揃わないと「せとやコロッケ」とは呼べません。

定番の「やっコロ。」、みそとチーズが加わった「ゆらコロ。」、たっぷりの野菜とほのかな抹茶の香りが楽しめる「コロ茶ん。」の3種類あり、それぞれ可愛いキャラクターとともに親しまれています。そんな「せとやコロッケ」が楽しめる施設は3か所。瀬戸谷に遊びに行った際は、ぜひ全種類楽しんでみてはいかがでしょうか。

●「やっコロ」・・・キッチンせとや
●「ゆらコロ」・・・瀬戸谷温泉ゆらく
●「コロ茶ん」・・・大久保グラススキー場（おれっぷ大久保）